栗ご飯を炊くために栗の皮むき。鬼皮はお尻を落とせば簡単にむける。渋皮は今まで頭から尻、あるいはその逆方向で剥いていたが、胴回り方向の凸凹に沿って刃を当てて皮をめくるように剥くと簡単だと知った。渋皮の濡れ具合によって剥きやすさが異なる気がする。要研究だが面倒くさいので来年以降の課題とする。皮むきの手間によって栗ご飯を炊くのは年に一度程度。