木曜: スペアリブを塩コショウ、ローリエ、ローズマリー、タイム、赤ワインで漬ける。
金曜: スペアリブとチーズを燻す。
土曜: 牛すじ大根の調理開始。夕飯は豆と野菜のスープ、燻製、パン。りんごがあるのでパイでも焼こうかと思ったがパンを焼いたので翌日にする。
日曜: ご飯、前日のスープ、牛すじ大根、キャベツのサラダ、アップルパイ。
土曜日: 午前中は子供を連れて公園。昼やくもでにしんそば。午後から稲城の温泉。一時間入浴後一時間マッサージ。マッサージを受けるのは初めて。気持ちは良いが効果は感じず。
日曜日: リモート休日出勤。夕方までかかる予定だったが昼頃完了。ホームセンターでダンボール製の燻製器を買ってきて燻製作り。スモークチップはヒッコリー。ヒッコリーが何なのかは謎。ソーセージ二種、カチョカバロ、ミックスナッツ、味付け卵を二時間ほど燻した。お隣さんが洗濯物を干しているときはできないな。とは言え河原で燻製を作っていたら河川監視員に怒られそう。
月曜日: 仕事をサボって漫画を読んだり昼寝したり酒を飲んだりしていた。これはいつも通り。