普段参照しているレシピがいつ消えるかわからないのでここにメモする。子供が喜ぶカリカリごぼうの作り方。ごぼうを切って片栗粉をまぶす。ボウルに醤油、砂糖、酢を1:0.8:0.6くらいの気分で用意する。フライパンに多めの油を入れて熱し、ごぼうを炒め揚げする。程よく色づいたらボウルのタレに放り込む。