新しい包丁は感動的なまでによく切れた。新しいステンレスのフライパンは調べたとおりに予熱をしたあと温度を下げて弱火で焼くとくっつかずに調理ができた。最初からずっと強火で調理をするとくっついた。理屈が解らない。