昨日はピザを焼いた。ソースと具材から水が出て、生地が濡れてしまった。もっと煮詰める必要があるらしい。それとオーブンの天板を汚したくなかったので表面にシリコーン樹脂が塗られたクッキングシートを敷いていたのだが、そのせいで水が逃げられなくなっていた。