あとはこのあたりか： http://www.amazon.co.jp/dp/441810304X/
1,500 円払うかというと微妙なところで、図書館で一度読めば十分という気もする。毎日食事を作るのなら使い回しは必要よね、ということ。

和食宝典は必須： http://www.amazon.co.jp/dp/4418081135/
適宜手を抜きながら、作れるものから作ってみてはいかがか。