2013年2月24日日曜日

全粒粉のナン生地が不気味な膨張を続けている。作り方:白い小麦粉と全粒粉をボールにあける。ヨーグルト、卵、塩、砂糖、イースト菌、重曹を入れて捏ねる。様子を見ながら牛乳をたす。適度に捏ねたらオリーブオイルをかけてさらに捏ねる。丸めてボールに置き、ラップをかけて放置。

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